Dinh dưỡng cho người bệnh thiếu máu não

Thiếu máu não là bệnh nguy hiểm có nguy cơ gây tử vong cao nhưng có thể phòng ngừa và điều trị hiệu quả nếu được điều trị sớm.

Để có thể duy trì đầy đủ lượng máu lên não, cần có một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với những bài tập thể dục nhẹ nhàng.

Ảnh minh họa.

1.Thực phẩm nên ăn khi thiếu máu não

Thói quen ăn uống thật khoa học cũng là một phần rất quan trọng để cung cấp đầy đủ các nguyên liệu tạo máu như ưu tiên bổ sung các nguyên tố vi lượng protein, vitamin, sắt. Ăn thêm một lượng thích hợp các loại thịt, gan, trứng, sữa, vừng…

Căn cứ vào nguyên nhân thiếu máu của từng người để lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng. Nếu thiếu máu do thiếu sắt có thể chọn các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao như huyết lợn, gan lợn, sò biển, đậu nành. Còn thiếu máu ác tính thì có thể chọn thực phẩm có vitamin như gan, trứng, thịt gà, các loại đậu, cà chua, quýt…

Khi dùng món ăn có nhiều chất sắt thì không nên ăn cùng với các loại thực phẩm như rau dền, măng, trà đặc. Không ăn đồ ăn lạnh, đồ ăn cứng khó tiêu hóa, nhiều chất béo. Không uống rượu, cà phê, trà đặc, hút thuốc…

2 Tập luyện thể thao thường xuyên

Những phương pháp luyện tập như đi bộ, khí công, dưỡng sinh, yoga, thái cực quyền, luyện thở là lựa chọn tốt nhất giúp cung cấp thêm dưỡng khí cho não cũng như toàn thân. Để điều trị bệnh hiệu quả, bệnh nhân nên chú ý hơn đến việc cải thiện môi trường sống, giảm bớt gánh nặng về tinh thần, nghỉ ngơi đồng thời kết hợp với các phương pháp điều trị thích hợp do BS chuyên khoa chỉ định.

Theo PV - Kiến thức

Read more »

Giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh nhờ Omega-3

Chế độ ăn giàu omega-3 có thể giúp làm giảm nguy cơ bị căn bệnh thoái hóa thần kinh nguy hiểm có tên xơ cứng cột bên teo cơ (ALS), hay còn gọi là bệnh Lou Gehrig..

Theo các tác giả nghiên cứu, axit béo này được tìm thấy chủ yếu trong cá, giúp giảm phản ứng viêm và ô xy hóa của tế bào. Cả hai quá trình này đều gây tổn hại đến mô thần kinh. Phản ứng viêm và ô xy hóa tế bào từ lâu đã được biết có liên quan tới bệnh ALS, vì vậy bất kỳ chất dinh dưỡng nào chống lại được phản ứng này đều giúp phòng ngừa bệnh.

Trưởng nhóm nghiên cứu, bà Kathryn Fitzgerald thuộc Trường y tế công cộng Harvard tại Boston, cho rằng "những người có chế độ ăn giàu axit béo omega-3 không bão hòa đa - một loại chất béo thiết yếu trong chế độ ăn được tìm thấy trong dầu thực vật và cá - có tác dụng làm giảm nguy cơ bị bệnh ALS".
Bà cũng cho biết "chế độ ăn giàu axit alpha-linolenic, một loại axit béo được tìm thấy trong dầu thực vật và các loại hạt, cũng làm giảm nguy cơ bị bệnh ALS".
Trong nghiên cứu, nhóm nghiên cứu của Fitzgerald đã xem xét mối liên quan giữa bệnh ALS và các axit béo này ở khoảng 1.000 bệnh nhân ALS. Họ nhận thấy những bệnh nhân ăn nhiều thực phẩm chứa axit béo omega-3 có nguy cơ thấp nhất bị bệnh ALS.

Những người thuộc nhóm 20% những người ăn nhiều axit béo omega-3 nhất giảm một phần ba nguy cơ bị bệnh ALS so với những người thuộc nhóm 20% những người ăn ít axit béo nhất.
Tuy nhiên, Fitzgerald cũng lưu ý rằng nghiên cứu này là một nghiên cứu quan sát với việc xem xét dữ liệu từ các nguồn đã được công bố và không phải từ thử nghiệm ngẫu nhiên. Bà cho biết: "Vì vậy chúng ta không thể nói rằng đó là mối quan hệ nhân-quả, mà chỉ là có liên quan".
Nghiên cứu này chỉ xem xét tới nguy cơ bị bệnh ALS. Không rõ liệu việc ăn nhiều axit béo omega-3 có thể giúp điều trị cho những người đã bị bệnh mà chưa được chẩn đoán hay không.

"Các nghiên cứu trong tương lai là cần thiết để xác định liệu việc ăn nhiều omega-3 có mang lại lợi ích cho những người bị bệnh ALS hay không", Fitzgerald nói.
ALS là một bệnh khá hiếm gặp. Hiện nay, có khoảng 20.000 đến 30.000 người Mỹ bị bệnh ALS, và khoảng 5.000 bệnh nhân được chẩn đoán mắc ALS mỗi năm.
Tiến sĩ Michael Swash, là nhà thần kinh học người Anh thuộc Bệnh viện Hoàng gia London và là đồng tác giả bài báo về nghiên cứu này đăng trên Tạp chí JAMA Neurology tháng 7/2014, cho rằng "nghiên cứu mới này là rất quan trọng ở chỗ nó cung cấp khả năng của một yếu tố môi trường (chế độ ăn uống) trong chuỗi diễn biến phức tạp gây khởi phát bệnh ALS".
"Có lẽ chúng ta đang hướng tới hai phương pháp khống chế bệnh - một phương pháp giúp phòng ngừa bệnh lý này, là giải pháp lý tưởng; phương pháp còn lại là làm chậm tiến triển bệnh, cũng rất cần thiết," ông nói.

 
Theo Hoàng Hà - Sức khỏe và Đời sống/ HealthDay

Read more »

Tác dụng tuyệt vời của thảo dược trong kiểm soát hội chứng rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình là hội chứng ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống, nhưng nó cũng có thể được kiểm soát nhờ một số thảo dược xung quanh ta.

Rối loạn tiền đình và nguy cơ cực kỳ nguy hiểm
Một nghiên cứu gần đây về dịch tễ học ở Mỹ ước tính 35% người từ 40 tuổi trở lên đã trải qua một số cơn rối loạn tiền đình.
Cũng tại Mỹ, Viện Quốc gia về chứng điếc và rối loạn giao tiếp khác (NIDCD) báo cáo 80% những người từ 65 tuổi trở lên thường bị chóng mặt, trong đó chóng mặt do rối loạn tiền đình chiếm khoảng 50%.
Nguyên nhân thường gặp nhất của rối loạn tiền đình là do thiếu máu não và các nguyên nhân khác như nhiễm trùng, nhiễm độc, chấn thương sọ não…
Thiếu máu não là do động mạch mang máu đến nuôi não bị thiểu năng bởi tình trạng xơ vữa, huyết áp thấp, thoái hóa cột sống cổ làm chèn ép mạch máu khiến não không được cung cấp đủ lượng máu.
Mạch máu não là hệ thống có cấu trúc đặc biệt phong phú để nhận tới 20-25% lượng máu cơ thể lên nuôi não. Nơi đây liên tục diễn ra quá trình chuyển hóa, trao đổi chất và vì thế, liên tục sản sinh ra các gốc tự do.
Gốc tự do tấn công lên lớp nội mạc mạch máu, làm tổn thương thành mạch, "dọn ổ" cho các chất béo, cholesterol, phospholipid lắng đọng, tạo nên những mảng xơ vữa làm lòng mạch hẹp lại, lưu lượng máu đến não giảm gây ra tình trạng rối loạn tiền đình và làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Kiểm soát hội chứng rối loạn tiền đình nhờ thảo dược
Một số thảo dược dưới đây được coi là thể có tác dụng rất hiệu quả trong việc kiểm soát rối loạn tiền đình:
Rau đắng biển (Bacopa monnieri) có chứa hoạt chất saponin gồm bacoside A và bacoside B, có tác dụng gia tăng tuần hoàn não, tăng cường dẫn truyền xung động ở hệ thần kinh, chống oxy hóa tế bào não, giúp cho sự tỉnh táo (alertness) và nhận thức (awareness).
Tác dụng của rau đắng biển được thử nghiệm lâm sàng trên 136 người trung niên khỏe mạnh trên 55 tuổi diễn ra vào tháng 7/2005 tại Lismore, NSW, Asutralia cho thấy tác dụng cải thiện đáng kể bộ nhớ và khả năng ghi nhớ thông tin của người trung niên.

Rau đắng biển (Bacopa monnieri)

Đan sâm (Salvia miltiorrhiza Bunge) có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết, tăng lưu thông máu, trục ứ huyết, tiêu sưng, giảm đau, thanh tâm, làm đầu óc thanh thản.
Những nghiên cứu cho thấy tác dụng tăng cường tuần hoàn não, trị ứ máu của Đan sâm trong y học cổ truyền với sự chẩn đoán của y học hiện đại về tác dụng điều trị viêm mạch tạo huyết khối nghẽn và huyết khối tắc mạch não. Đã điều trị 23 ca bệnh thần kinh ngoại biên do đái tháo đường với thuốc tiêm bào chế từ Đan sâm, sinh địa trong 14 lần .
Sau điều trị những triệu chứng của bệnh thần kinh ngoại biên được cải thiện có ý nghĩa. Liệu pháp này có thời gian điều trị ngắn và hiệu quả đáng kể. Cơ chế có thể là do sự cải thiện vi tuần hoàn. (Theo Đỗ Huy Bích và cộng sự, Cây Thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, NXB Khoa học và kỹ thuật, 2004,tập I trang 732-735).

Đan sâm (Salvia miltiorrhiza Bunge)

Cao Bạch quả (Gingko biloba L) được dùng trong y học hiện đại để điều trị triệu chứng trong thiểu năng tuần hoàn não nhẹ và vừa với những triệu chứng như suy giảm trí nhớ, rối loạn tập trung, tâm trạng trầm cảm, chóng mặt, ù tai, nhức đầu. Cao bạch quả cũng điều trị bệnh ù tai và chóng mặt do mạch máu hoặc thoái
Thử nghiệm invivo cho thấy, tác dụng trên tiền đình và thính giác của Cao bạch quả: làm giảm thương tổn ốc tai ở chuột lang và có tác dụng tốt trên độ thấm mao mạch và vi tuần hoàn chung. Có tác dụng cải thiện chức năng về tiền đình và thính giác trên động vật gây thương tổn thực nghiệm. (TheoĐỗ Huy Bích và cộng sự, Cây Thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, NXB Khoa học và kỹ thuật, 2004,tập I trang 154-158).

Cao Bạch quả (Gingko biloba L)

Theo Trí thức trẻ

Read more »

Hẹp động mạch cảnh có liên quan tới trí não

Bệnh nhân bị hẹp động mạnh cảnh không chỉ có nguy cơ đột quỵ cao mà còn có thể gặp khó khăn trong tư duy, ghi nhớ, ra quyết định và học tập.

Trong nghiên cứu được báo cáo tại hội nghị thường niên Viện Hàn lâm Thần kinh học ở TP. Philadelphia, TS. Brajesh K. Lai và cộng sự đã khảo sát trên 67 bệnh nhân bị hẹp động mạch cảnh không triệu chứng (ACS) và đối chiếu với 60 người khác chỉ có nguy cơ bị ACS - như bị đái tháo đường, cholesterol trong máu cao và bệnh mạch vành.
ACS bị xem là bệnh khi đường kính thành động mạch cảnh bị thu hẹp hơn 50%. Cả 2 nhóm được cho trắc nghiệm về tốc độ xử lý, khả năng diễn đạt, học tập, ghi nhớ, ra quyết định và tư duy tổng quát.
Theo trang tin MNT, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người bị ACS làm các trắc nghiệm về trí nhớ và tư duy kém hơn rất nhiều, đặc biệt là tốc độ xử lý. Tuy nhiên, các nhà khoa học nhận thấy, không có sự khác biệt đáng kể trong khả năng diễn đạt ở 2 nhóm.
Đây là nghiên cứu đầu tiên ghi nhận mối liên quan giữa bệnh hẹp động mạch cảnh (2 động mạch chính ở cổ dẫn máu lên não) với những vấn đề về tư duy và trí nhớ.

Theo Minh Anh - Sức khỏe và Đời sống/ The Time

Read more »

Chữa rối loạn tiền đình bằng Đông y

Rối loạn tiền đình gặp ở mọi lứa tuổi. Đôi khi chỉ có biểu hiện hoa mắt, chóng mặt, nhưng có lúc nặng khiến bệnh nhân quay cuồng, không đi lại, lao động được.

Với Đông y, chứng bệnh này có thể đẩy lùi nếu người bệnh kiên trì thực hiện 2 phương pháp dùng thuốc và không dùng thuốc.

Với loạt bài "Đẩy lùi hội chứng rối loạn tiền đình", KH&ĐS sẽ đăng tải các phương pháp điều trị từ Đông y hy vọng sẽ giúp bạn đọc có thêm kiến thức phòng và điều trị bệnh cho mình.

Rối loạn tiền đình thuộc chứng huyễn vựng, là chứng bệnh mà triệu chứng chính trên lâm sàng có biểu hiện hoa mắt, chóng mặt.

Nguyên nhân của chứng huyễn vựng là do phong, hỏa, đàm, hư, ứ làm cho thanh khiếu không được nuôi dưỡng đầy đủ gây nên. Huyễn là hoa mắt hoặc tối sầm mặt, vựng là cảm giác chóng mặt hoặc sự vật quay cuồng trước mặt. Hai chứng này hay đi cùng nên gọi là huyễn vựng.

Đồ vật lúc nào cũng như quay tròn, đổ trước mặt

Bà Vũ Thị Đạm (Lương Sơn, Hòa Bình) nhập Bệnh viện Tuệ Tĩnh trong tình trạng người mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, người lúc nào cũng như say sóng, chao đảo, không dứng dậy được, có đau đầu, cổ gáy cứng kèm buồn nôn, nôn ra đờm rãi, ăn ngủ ít...

Thi thoảng bà Đạm đang làm đồng lại thấy tình trạng trên, có lúc nhà như đổ, đồ vật quay tròn trước mặt. Mỗi lần như vậy bà thường nằm nghỉ ngơi, có khi phải nằm nghỉ tại cánh đồng, hoặc gọi người nhà đưa về. Trước khi vào viện, bà lo lắng tưởng mình có khối u ở não.

Tại Bệnh viện Tuệ Tĩnh, sau khi làm các xét nghiệm, bác sĩ kết luận bà Đạm mắc chứng huyễn vựng, hay Tây y gọi là hội chứng rối loạn tiền đình.

Các bác sĩ đã cho bà Đạm dùng phương Bán hạ bạch truật thiên ma thang gồm: Bán hạ chế 12g, trần bì 8g, bạch truật 12g, thiên ma 10g, bạch linh 12g, cam thảo 6g. Sau điều trị 3 ngày, bệnh tình của bà Đạm đã thuyên giảm và 10 ngày sau bà Đạm đã xuất viện.

Trao đổi về trường hợp này, TS.BS Lê Thị Thanh Nhạn, Bệnh viện Tuệ Tĩnh cho biết, với bài "Bán hạ bạch truật thiên ma thang" nếu chứng huyễn vựng nhiều, nôn mửa luôn thì gia thêm đại giả thạch, trúc nhự, sinh khương để trấn nghịch, chỉ nôn.

Nếu bụng nê trệ không muốn ăn thì gia thêm bạch đậu khấu, sa nhân để phương hương hòa vị. Nếu tai nặng, tai ù thì gia thêm thông bạch, uất kim, xương bồ để thông dương khai khiếu.

TS.BS Lê Thị Thanh Nhạn thăm khám cho bệnh nhân Đạm.

Nhiều nguyên nhân, quan trọng nhất là nghỉ ngơi

Huyễn vựng hay rối loạn tiền đình xảy ra bất ngờ đối với người bệnh và gây ảnh hưởng không nhỏ tới lao động, cuộc sống của họ.

Có nhiều nguyên nhân như tình chí bất toại, uất ức, phẫn nộ quá mức, can khí uất kết mà sinh ra bệnh; hoặc do tuổi cao thận tinh khuy hư; uống rượu vô độ, ăn nhiều đồ ngọt, làm tổn thương tỳ vị dẫn đến tỳ vị mất khả năng kiện vận; mắc bệnh lâu ngày cơ thể hư nhược dẫn đến tỳ vị hư nhược, cơ thể mất máu, thiểu năng tuần hoàn não, suy nhược thần kinh... dẫn đến hoa mắt, chóng mặt quay cuồng...

TS. BS Lê Thị Thanh Nhạn cho biết thêm, huyễn vựng có bệnh nguyên do tình trí bất toại, thận hư ở người có tuổi, cơ thể hư suy sau mắc bệnh khác, ẩm thực bất tiết, chấn thương vùng đầu cổ. Bệnh vị: Bệnh tại các khiếu (thấu khiếu: mắt, tai) ở vùng đầu. Bệnh biến: Là bệnh có liên quan đến ba tạng: Can, Tỳ, Thận.

Bệnh cơ bản là Hư (khí huyết bất túc hoặc khí huyết hư khuy, thanh khiếu thất dưỡng) và Thực: Phong, Hỏa, Đàm, Ứ nhiễu loạn thanh khiếu.

Đối với nữ giới hay gặp chứng bệnh như bệnh nhân Đạm, đối với nam giới, hay gặp chứng Thận tinh bất túc, huyễn vựng mà tinh thần rã rời, ít ngủ, hay quên, lưng gối đau mỏi, di tinh, tai ù. Thiên về âm hư có biểu hiện ngũ tâm phiền nhiệt, chất lưỡi đỏ, mạch huyền tế. Thiên về dương hư có biểu hiện chân tay lạnh, người rét, sợ lạnh, chất lưỡi nhợt, mạch trầm tế vô lực.

Pháp điều trị: Tư bổ thận âm (nếu thiên về âm hư), hoặc ôn bổ thận dương (nếu thiên về dương hư): Thục địa 12g, hoài sơn 12g, sơn thù 08g, lộc giác giao 10g, thỏ ty tử 10g, quy bản 10g, xa tiền 12g.

Để phòng tránh bệnh thì quan trọng nhất là nghỉ ngơi, tránh lao động quá sức, dinh dưỡng hợp lý, huyết áp ổn định.


Theo Phạm Hằng - Kiến thức

Read more »

Tiết lộ ăn cá giúp ngừa thiếu máu não hiệu quả

Thiếu máu não đe dọa nghiêm trọng sức khỏe. Tuy nhiên, bằng cách ăn nhiều cá, bạn có thể ngăn ngừa bệnh dễ dàng.

Mối quan hệ giữa thiếu máu não và omega - 3 chứa trong cá từng được nhiều nhà khoa học quan tâm. Gần đây nhất, một kết quả vừa được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Tại đây, các nhà khoa học chứng minh hàm lượng axit béo omega - 3 trong máu cao có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu não; cải thiện trí nhớ hiệu quả.

Tăng cường cá trong các bữa ăn hàng ngày có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu não.

Cụ thể, axit béo đa không no chuỗi dài (long-chain polyunsaturated fatty acid (PUFA) - một dạng axit béo omega - 3) có khả năng tăng cường sức khỏe não bộ tối ưu; giúp giảm nguy cơ thiếu máu não lên tới 40%.

Để đưa ra được kết quả này, các nhà khoa học đã tiến hành phân tích chế độ ăn uống cùng với việc thử nghiệm phân tích mức axit béo đa không no chuỗi dài( long-chain polyunsaturated fatty acid (PUFA) - một dạng axit béo omega - 3) để xác định nguy cơ thiếu máu não và tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ trong tương lai.

Tại đây, các nhà nghiên cứu tiến hành theo dõi 3.660 người từ 65 tuổi trở lên. Mỗi người tham gia trải qua quét não để phát hiện nguy cơ thiếu máu não. Sau 5 năm, những người này lại tiếp tục được thực hiện thủ tục trên.

Kết quả chỉ ra những người có lượng axit béo đa không no chuỗi dài có khả năng giảm 40% nguy cơ thiếu máu não. Các đối tượng này cũng ít phải đối diện với những thay đổi bất thường trong chất trắng của não.

Các tác giả khẳng định: "Phát hiện của chúng tôi ở nhóm đối tượng người cao tuổi cho thấy nồng độ axit béo đa không no chuỗi dài có mối liên hệ với việc tiêu thụ cá thường xuyên".

Axit béo đa không no chuỗi dài có nhiều trong cá trích, cá thu và cá hồi.

Chính vì vậy, bạn nên bổ sung chúng trong các bữa ăn kết hợp với việc sử dụng sản phẩm từ dầu cá (khoảng 1200 đến 2400 mg EPA/DHA mỗi ngày) để duy trì sức khỏe não tối ưu.

Theo Hải Yến - Kiến thức/ Naturalnews

Read more »

Thực phẩm gây đau đầu

Có một số thực phẩm khi dùng nhiều có thể gây đau đầu. Ảnh minh họa: internet
Có nhiều nguyên nhân gây ra đau đầu, trong đó có thực phẩm.

Thức uống có cồn

Những loại thức uống có cồn không phải là nguyên nhân trực tiếp làm đau đầu. Tuy nhiên, khi uống quá nhiều dễ gây mất nước và vì vậy dẫn đến đau đầu.

Phô mai cũ

Phô mai cũ thường ăn ngon hơn, nhưng loại thực phẩm này có thể làm đau đầu. Bởi vì khi phô mai cũ, chất đạm trong phô mai không còn và tạo ra một hoạt chất gọi là tyramine, là một axít amino làm tăng huyết áp và gây đau đầu. Phô mai càng cũ, hàm lượng tyramine càng cao.

Sô cô la

Nếu bạn bị dị ứng với ca cao, bạn sẽ cảm thấy đau đầu khi ăn sô cô la, dù chỉ ăn với số lượng ít. Phenylethylamine và theobromine là hai thành phần trong sô cô la có thể làm giãn mạch máu, vì vậy cơn đau đầu sẽ đến ngay sau khi ăn sô cô la.

Bột ngọt

Bột ngọt là một dạng thức ăn tổng hợp thường làm tăng mùi vị cho món ăn. Tuy nhiên, dùng bột ngọt quá nhiều dễ gây đau đầu và bao tử.

Cà phê

Thật là thú vị, cà phê có thể gây hiệu ứng trái ngược nhau. Thức uống này vừa có thể trị cơn đau đầu, vừa là nguyên nhân chính gây ra đau đầu. Điều đó tùy thuộc vào lượng tiêu thụ, nếu dùng quá nhiều sẽ gây đau đầu.

Rượu vang đỏ

Có nhiều giả thiết về nguyên nhân gây ra đau đầu ở rượu vang đỏ như do hợp chất sunfit, tannin, histamine chứa trong rượu gây ra, nhưng vẫn chưa có kết luận rõ ràng.

Kem

Những thực phẩm lạnh thường không tốt cho chứng đau đầu. Do đó, khi ăn nhiều kem sẽ gây ra hiệu ứng không tốt lên hệ thần kinh.

Kem- món ăn được yêu thích trong mùa hè lại có thể làm bạn đau đầu

Trái cây khô

Một số trái cây khô có thể gây ra nhức đầu như nho khô, vải khô…

Men bia

Nếu bạn nhạy cảm với men bia, hãy cẩn thận khi dùng, bởi vì thực phẩm này cũng làm đau đầu.

Theo Văn Khánh - Phụ nữ TPHCM/ medicmagic.net

Read more »